Schwarzer Reis ?

Hallo,
erstmal muß ich sagen "Super Forum" !!
Jetzt zur Sache. In meinem letzten Urlaub hab ich in Las Terrenas sogenannten Schwarzen Reis gegessen, der schmeckte irgendwie nach Kaffee. Wer kennt das Retzept ???

meinst du concon? den lässt man am boden des topfes einfach ankleben und etwas anbrennen.

Nee glaub ich nicht, der war richtig schwarz gefärbt und hat richtig aromatisch nach Kaffee geschmeckt. Das bekommt man mit anbrennen lassen ich glaub nicht hin !?

Hola Tommip,

habe mich mal bei einigen dominikanischen Köchinnen umgehört. Keine hatte davon bisher gehört oder kannte ein passendes Rezept dazu.

Ich erhielt aber den Hinweis, dass der bereits erwähnte Concon nach Kaffee schmecken soll, wenn er richtig schön kross und angebrannt ist.

Saludos Cordiales
Juan